생강의 어원 및 역사

흠..생강의 원산지는 인도등 동남아시아라고 추정됩니다. 생강은 의외로 여러 요리에 잡냄새를 제거하는데 사용하는데 이외의 고기나 생선의 방부제와 의약품으로 이용되고도 있습니다. 그래서 생강의 어원 및 역사는 인도/동남아시아에서부터 시작되었다고 볼 수 있는데요. 인도에서는 약효가 알려져 있으며 "생강은 하나님의 치료의 선물이다"라는 뜻으로 Ginger라고 불렸습니다. 참고로 Ginger는 원기를 북돋다라는 의미가 됩니다. 즉, 기운을 차리는 생강으로 불렸던거죠.생강의 어원인 Ginger는 케랄라 지방에서 사용되는 말라얄람어였는데 그리스어와 라틴어에서 부르다가 영어에서도 부르게 되었지요. 기원전 500년-기원전 100년경에는 건조된 생강으로 유럽과 중국에도 수출되고 있으며, 어느 지역에서도 의약품으로의 사용이..