팽이버섯 칼로리 및 특징

흠..팽이버섯이라고하면 슈퍼에 가면 꼭 팔리고 있고, 찌개나 야채 볶음 등 다양한 형태로 이용되고 있습니다. 그만큼 익숙한 버섯인데요. 팽이버섯은 피로 회복 및 신진대사 향상,변비 및 장내 환경 개선에 도움을 주며 면역력을 높이는데 효과적입니다. 팽이버섯 칼로리는 다른 버섯의 칼로리와 비슷하기 때문에 건강식으로 좋습니다. 연중 거의 변하지 않는 가격에 어떤 요리에도 어울리기 쉬운 존재 인 것도 같고, 팽이 버섯은 느타리버섯과 함께 국내 버섯 생산량에서 제일 위에 군림하고 있지요. 가격과 사용의 용이성에서 오랫동안 지지를 받곤있지만, 영양 및 기능면에서 그리 많지않아 팽이 버섯은 그냥 음식에 추가되는 건더기(?) 정도 였습니다. 그러나 최근에는 식이섬유가 많은 음식을 선호하고 체중감량에 관심이 다보니 건강..

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• · 2017. 3. 7.
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아몬드 칼로리 얼마일까?

영양이 풍부해 건강이나 미용에도 효과가 있어서 꾸준히 챙기면 좋은 식품입니다. 아몬드는 남녀노소 건강을 위해 하루에 얼마나 섭취(攝取)하면 좋은데요. 이번에는 아몬드 칼로리는 얼마나 되는지 정리해봤습니다.흠..아몬드에는 영양 성분이 풍부하게 들어 있어요. 식이섬유(食餌纖維), 비타민B군, 올레산, 리놀레산, 비타민E가 있는데 식이섬유(食餌纖維)는 변에 좋고 올레산과 리놀레산은 불포화지방산(不飽和脂肪酸)이라서 체줌감량에 도움이 됩니다. 아몬드 칼로리가 신경 쓰여서 멀리하는 분들도 있는데, 대부분의 견과류는 기름이 있기 때문에 칼로리가 높아서 견과류와 견과류를 비교(比較)하는건 도긴개긴입니다. 비타민B2는 에너지를 만드는데 도움이 되는 성분이라 먹으면 피로회복에 도움을 줍니다. 티아민[비타민B1]도 이와 유..

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• · 2017. 3. 2.
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아마씨 먹는방법 및 보관법

생명의 씨앗으로 불리는 아마씨입니다. 최근에 많이 부각되는 씨앗이기도 하는데요. 아마씨는 산화되기 쉬워서 아마씨 보관법에 신경을 써야 합니다. 아마씨 먹는방법은 여러가지가 있습니다. 이번에는 이에 대해 정리해봤어요. 일단 생 아마씨에는 독성물질이 있기때문에 볶아서 드셔야 안전한데요. 볶더라도 공기 중 산화가 쉽게 되기 때문에 변질이 급방됩니다. 따라서 보관에도 신경을 써야하는데요. 아마씨 먹는방법으로 일단 아마씨를 볶아서 믹서로 갈아서 담아 보관하면 좋습니다. 되도록이면 빨리 먹으면 좋습니다. 먼저 요거트와 섞어 먹으면 좋은데요. 요거트는 신맛이 나는 과일이면 거의 대부분 어울리기 때문에 같이 먹으면 장기능 활성에도 좋고 여러모로 좋아요. 과일이나 야채주스에 함께 갈아마실때 아마씨가루를 넣어서 먹으면 좋..

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• · 2017. 2. 27.
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마테 차의 효능 그리고 부작용

마테치는 걸그룹의 CF때문에 인기가 생겼습니다. 본래 마태차는 파라과이나 브라질등 남아메리카에 지역에 위치해 그쪽 지방에서 녹차처럼 마시던 음료였는데요. 국내에서는 그리 많이 알려지지는 않았죠. 마테 차의 효능으로 포만감을 느끼게 해주어 식사를 충분히 한것 만큼 활력을 주고, 칼슘 철분등 무기질이 풍부해서 영양학적으로도 좋은 찻잎입니다. 이번에는 이에 대해 정리해봤습니다. 마테차는 여서 미네랄 함량이 높아 마시는 샐러드라고 불리는 찻잎인데 야채를 재배하기 어려운 지역에서는 영양섭취를 위해 마테차를 마시기도 합니다. 철성분같은경우 녹차의 5배에 달하는 함유량을 가지며, 철의 흡수를 방해하는 탄닌 성분이 거의 있지 않아 철을 섭취하기 좋은 차이기도 합니다. 성분중에 클로로겐산, 사포닌, 폴리페놀 성분들이 있..

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• · 2017. 2. 27.
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식초 활용법 다섯가지!

흠.. 요리에 신맛을 줄수 있어서 빠질 수 없는게 식초인데요. 식초는 자취생들에게도 유용한 물건입니다. 바로 싱크대 배수구 냄새를 줄여주는데 도움이 되기 때문이죠. 이런 식초 활용법은 몇가지 더 있는데요. 이번에는 이에 대해 정리해봤습니다. 먼저 살균 작용이 있기 때문에 청소나 세안, 린스로도 활용할 수 있습니다. 가령 세탁을 할때 식초를 조금넣고 손빨래를 하면 세탁물의 색이 선명해지고 깨끗해집니다. 과일이나 채소를 씻을때도 식초를 사용하면 살균작용이 있어서 겉에 물은 살충제 잔여물을 제거하는데 효과적입니다. 다음 식초 활용법으로 지저분한 스테인레스 청소에도 효과적인데요. 소금을 적당량 뿌린 다음 스펀지에 식초를 묻혀 닦아주면 깨끗하게 닦을 수 있습니다. 단, 변색이 될 수 도있으므로 철,알류미늄, 대리..

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• · 2017. 2. 25.
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아사이베리먹는법 무엇이 있을까?

최근에 방송에서 많이 나오는 과일이 베리 종류입니다. 빌베리, 아사이베리, 블루베리..등 여러 과일이 소개되고 노화방지에 도움이 된다고 소개되는 영상이 있는데요. 이 아사이베리먹는법은 용도에 따라서 무궁무진합니다. 이번에는 이에 대해 정리해봤습니다. 보통 아사이베리는 운동하시는 분들이 먹다보니 분말로 가공된 형태로 판매되고 있습니다. 이유라면 생으로는 산화가 금방되기 때문에 쉽게 상하기 때문이죠. 그래서 이 분말을 이용해서 여러 용도로 먹으면 되는데, 가장 간단한게 물에 타서 먹는거겠죠?하하:D그렇지만 맛이 블루베리처럼 달진 않을겁니다. 보기와는다르게 단맛,신맛, 향이 거의 없어서 단맛을 원하면 설탕을 약간 넣거나 요구르트에 넣어서 먹으면 괜찮은 맛이 납니다. 요구르트는 외국에서도 아사이베리먹는법으로 많..

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• · 2017. 2. 25.
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