미강가루효능 쌀겨

쌀겨라고도 합니다. 보통 쌀겨를 가축의 먹이로 사용하는 경우가 많은데요. 미강가루효능으로는 노화방지 및 면역력을 높이는데 도움을 줍니다. 과일의 속안보다 겉껍질의 좋은 성분이 많듯이 쌀에서도 쌀껍질, 쌀겨에도 좋은 성분이 많습니다. 이 미강(쌀겨)에 대해 알아봅시다. ■ 미강(쌀겨)란? 쌀겨와 미강은 동일한 의미로 사용됩니다. 다만 쌀겨는 Rice Bran으로 표준어이며 한문으로 부를때는 미강(米糠)이라고 부르지요. 이 미강을 잘게 만든게 미강가루이구요. 대부분은 사료나 비료에 사용됩니다. 하지만 웰빙 및 미용에 대한 관심이 높아지면서 재조명 받고 있습니다. 쌀겨는 쌀의 영양분의 전체 부분의 29%를 가지며 백미는 5%를 가지고 있습니다. 상대적으로 쌀겨가 백미보다 좋은 성분이 5배정도 많아서 요즘에는 ..

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• · 2016. 8. 29.
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잔대 효능 몇가지 주의점

Adenophora triphylla의 학명을 가진 잔대입니다. 이명(異名)이 사삼(沙蔘)이라고 불립니다. 전세계 약 50 종이 있으며 국내에서도 자랍니다. 이런 잔대 효능으로는 혈관을 깨끗하게 하거나 기침 또는 가래를 멎게 해줍니다. 잔대는 줄기를 꺽으면 흰색 액체가 나오며, 사람이라는 말은 인삼과 비슷해서 붙여졌다는 말이 유력합니다. 잔대는 인삼과 비슷하기에 인삼과 같이 생으로 먹는 분들도 있고, 잔대도 술에 담가서 드시는 분들도 있습니다. 또한 따뜻한 물에 말린 잔대가루를 섞어 마시는 분도 있지요. a. 잔대의 성분과 성미는?? 주요 성분을 보면 뿌리에는 사포닌, 이눌린이 있습니다. 성미는 맛은 달며 성질이 서늘합니다. 머..단맛이 있다고 하는데 필자 생각엔 많이 씹어야 단맛이 생기는 것 같네요. ..

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• · 2016. 8. 28.
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포도씨유 효능 무해한가?

최근에 튀김용 식용유도 여러 종류가 판매되고 있습니다. 올리브유처럼 포도씨유 효능으로는 불포화지방산이 대두유보다는 상대적으로 많아 동맥경화예방에 도움을 줄 수 있습니다. 마트를 가면 식용유를 요리조리 따져보고 확인해보고 구매하는 사람들이 많아졌습니다. 웰빙 때문이기도 한것 같고 좀더 젊게 살려는 욕구에서 비롯된 거라 생각되네요. 하하:D 식용유는 食用, 단순히 먹을 수 있는 식용유이기 때문에 불포화지방산도 많이 있다고해도 지방산도 있기에. 포도씨유외의 여타 식용유는 많이 먹으면 몸에 해롭습니다. 포도씨유는 당연히 몸에 좋은 성분은 있겠지요. 그렇지 않으면 식용이 불가하니까요. 다만 과하면 몸에 좋지 않은 겁니다. 가령 술을 들 수 있습니다. 술 한 잔을 마시면 몸의 체온을 높여 체온유지에 좋습니다. 대표..

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• · 2016. 8. 24.
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수박의 효능 및 보관법

서과 또는 수과라고 불려진 수박입니다. 수박의 효능으로는 갈증을 해소시켜주며 칼륨이 많아 나트륨 및 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 동양권에서 많이 먹는 수박이지만 서양에서는 Watermelon처럼 '물만 많고 맛은 없는 과일'로 알고 있습니다. 사실 동양권 수박과 서양권 수박의 당도가 차이가 많이 나서 그런 말이 나오는 듯 하네요. 무엇보다 일조량과 토질의 조건에 따라 수박은 당도가 확연히 차이가 나기 때문에 당도차이가 나는건지도 모르겠네요. a. 코코넛과 수박? 수분함량은? 대체적으로 열대지방에는 밀림이 많고, 물 공급이 잘 안 되는 지역이 많은데요. 예로부터 물 대신 갈증을 해결하기 위해 코코넛을 따서 마십니다. 한국으로 치면 산딸기나 칡하고 비슷하다고 해야 할까요?과자처럼 먹던게 코코넛이지요. 수분..

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• · 2016. 8. 22.
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달팽이효능 느리지만 이로운

나선형 원뿔형 껍데기를 가지고 있으며 몸을 보호하기위해 껍떼기 안으로 숨는 연체동물입니다. 건조한 지역에서는 살수가 없으며 습한곳에서 잘자랍니다. 달팽이는 점액성 물질을 분비하는데 이물질이 인체에도 이롭기 때문에 한방에서는 달팽이를 약재로 사용하였습니다. 달팽이효능으로는 노화방지및 피부미용에 좋다고 알려져 있습니다. 또한 허한 기운은 보하는데 도움을 줍니다. 요즘에는 달팽이농장이 많이 들어섰는데 2000년대 전만해도 한약방에서 거래를 많이 했고 수요도 적어서 소량재배를 하는분들이 많았습니다. 하지만 웰빙열풍으로 달팽이에 대해 재조명되었으며 대량으로 재배하는 농장이 증가하는 추새입니다. 하지만 키우는 조건이 까다로워 성실해야지 재배에 성공하는(?) 머..그렇습니다. 달팽이는 여러 종류가 있는데요. 식용달팽..

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• · 2016. 8. 20.
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헛개나무 효능 몇가지 성분

갈매나무과의 낙엽교목의 헛개나무입니다. 열매는 지구자라고 부르고 잎은 삼출맥으로 부르는데요. 헛개나무 효능을 보면 숙취해소 효과가 뛰어나다고 알려져 있기에 주로 음료수로 많이 판매되고 있지요. 숙취해소를 보면 음...콩나물도 있겠네요. 콩나물은 아스파라긴산이라고 있지만, 헛개나무의 효능은 무엇이 있는지 알아봅시다. a. 헛개나무란? 헛개나무는 한방에서는 많이 사용되던 약재였습니다. 한명으로 열매는 지구자[枳椇子], 잎은 삼출맥[三出脈]으로 부릅니다. 추위에 강하고 산과 계곡에 잘 자라기 때문에 산행을 하다고면 드문드문 볼 수 있지만 대량으로 재배하는 농장 같은 경우는 묘목을 심어 재배를 하지요. 잎보다는 주로 열매를 다려서 따뜻한 물에 타서 마십니다. 예전에는 헛개 열매가 간에 좋다는 얘기가 돌고 나서 ..

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• · 2016. 8. 20.
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