전복 효능 진시황이 즐겨먹은 귀조개

■ 전복이란? 전복 온전할 전에 전복 복자를 합쳐 全鰒이라고 불려집니다. 전복과 전복속에 속하는 연체동물이며, 귀조개라고도 불립니다. 긴타원형에 넓은 근육성발이 있어 굴처럼 바위에 붙어 식물을 갉아 먹습니다. 주로 수온이 10-23도씨의 열대 및 온대지역에 석식하며 암초가 많은 수역, 해수가 깨끗한 지역 그중에서 갈조류가 많은지역에서 잘자랍니다. 자연산은 개채수도 그리 많지 않아서 대부분 양식을 해서 판매를 합니다. 전복의 수명은 대략 12년으로 전체적으로 자양강장에 좋기떄문에 한국에서는 몸이 허약할때 보약으로 생각하시는분들이 많습니다. 중국은 진시황이 불로장생을 위해 자주 먹는 식품중에 하나였으며, 전복을 말린 전복포라는게 중국에 가면 드문드문 판매되는데 예로부터 스테미너식으로 좋다고 알려져 왔죠. 하..

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• · 2015. 11. 20.
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구아바효능 애플구아바라고 불리는 열대과일

■ 구아바란? 구아바 Guava라고 불려지는데요. 자세히 말하면 애플구아바라고 하는데요. 통상 구아바라고 합니다. 상록교목으로 키는 대략 20m정도 자라고 열매는 겉은 녹색이며 많이 읽으면 감자색과 비슷한 색을 나타냅니다. 안쪽은 처음엔 녹색이다가 점점 익어갈수로 붉은 색으로 변합니다. 잘익은 구아바는 달콤한 맛이나며 이는 비타민C같은 신맛과 단맛을 내는 당분이 있기 때문에 그렇습니다. 티비 광고에 '구아바 구아바 망고를 유혹하네'라고 보셨을겁니다. 이런 말이 나올정도로 망고와 구아바는 열대지역에서는 흔한 과일이며 주 수출품이지요. 대표적인데가 멕시코 남미나 중앙아메리카 쪽입니다. 구아바의 대량재배가 많은데, 많은만큼 식물의 질병및 해충이 많기 때문에 질병예방등 재배시 주의를 요하는 식물중에 하나입니다...

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• · 2015. 11. 17.
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꽃송이버섯효능 베타글루칸과 부작용

■ 꽃송이버섯이란? 꽃송이버섯은 민주름버섯목에 속하는 포자식물입니다. 일본에서는 하나비타케라고도 부르는데, 필자생각에 폭죽터지는 모양과 비슷해서 하나비타케라고 했을것 같네요. 믿거나 말거나..하하;; 학명으로는 Caulflow Mushroom이라고도 불립니다. 이처럼 한국, 중국, 일본, 아메리카, 유렵, 호주등에 분포되어 있으며 모양도 모양이거와 식감이 썩 나쁘지않고, 자연산은 흔하게 발견할 수 없어 귀한버섯으로 취급합니다. 독성은 없으며 식용으로 먹을수 있습니다. ■ 꽃송이버섯의 성분은 무엇인가? 주요된 성분은 sparassol이라는 성분입니다. 주로 꽃송이 버섯을 연구할때 향균물질로 추출되는게 이 성분입니다. 다음으로 사람들에게 알려져있는 성분이 베타글루칸이라는 성분입니다. 이 성분이 연구로 알려진..

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• · 2015. 11. 16.
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황기효능 기를 보충해주는 약재

■ 황기란? 황기,학명으로는 Astragalus membranaceus라고 불려지는데요. membranaceus는 '세포막'을 뜻하는 라틴어에서 유래되었으며, Astragalus는 '복사뼈'를 뜻하는 그리스어에서 유래되었습니다. 직역하면 복사뼈 모양의 세포막이라는 말이되는데요. 필자생각에는 황기를 반으로 자르면 내부 모양이 복사뼈 내부와 유사해서 Astragalus membranaceus 단어가 만들어 진것 같습니다. 황기는 콩과에속하는 여러해살이 풀이며, 주로 양지바른 산지에서 자라는데 주로 경사가 가파른 산비탈지역 또는 바위틈에 자랍니다. 하지만 이는 야생 황기인경우이며 대량재배는 산과 들에서 밭에 길러서 재배합니다. 재배한 황기보다 야생상태인 황기가 효과가 뛰어나다는 설이 있는데 이는 허구에 가까운..

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• · 2015. 11. 13.
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잔대효능 사삼이라고 불려지는 약재

■ 잔대란? 잔대는 잔대속에 속하는 여러해살이풀인데요. 전세계에 대략 45-50종이 있으며 한국에서도 자랍니다. 잔대는 3월 초에서 4월말이 제철입니다. 줄기를 꺽으면 하얀색 액체가 나오는게 특징이며 잔대의 다른말로 사삼이라고도 불립니다. 인삼과 비슷해서 붙여졌다는 말이 유력합니다. 잔대는 인삼과 비슷하기때문에 그냥 씹어드시는분들도 있고, 인삼과 달리 맛이 단맛이 있기에 어르신들은 산에가서 과자처럼 먹던 식물이였습니다. 인삼주라고 있죠? 잔대도 술에 담가서 드시거나 가루로 만들어 물에 타서 드시는 분도 있습니다. 이처럼 다양한 용도로 사용됩니다. 그냥 인삼에서 사용되는 용도와 거의 80% 유사하다고 보시면됩니다. 가루로 만들어서 드시면 하루 15-20그램을 물에 달여서 드시면 됩니다. 참 잔대를 보면 땅..

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• · 2015. 11. 10.
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치자의효능 그윽한 향이나는 흰색꽃

■ 치자란? 치자 치자나무 치(梔)에 씨앗 자(子)를 합쳐서 梔子라고 불려집니다. 일단 치자나무는 중국이 원산지이며 높이가 크면 대략 2m정도 자랍니다. 치자나무의 씨앗을 약재로 사용되며, 치자의 꽃은 흰색을 띠며 모양도 특이하기 때문에 집안의 화단이나 울타리에 심기도 합니다. 또한 꽃향기도 그윽해서 그 향기가 좋아서 키우시디고합니다. 꽃은 6월 중순에서 7월 초에 피고,채취는 10월에 합니다. 참고로 치자나무는 치자,좀치자,겹치자,산치자 등으로도 불려집니다. ■ 치자의 성미 및 성분은 무엇이 있을까? 치자의 성미는 '맛은쓰고 약성은 찬성질을 가진다'라고 합니다. 따라서 찬기운의 반대인 따뜻한 기운을 보충해야하는 사람...가령 임산부는 먹으면 좋지 않습니다. 성분은 열매에는 쿠마린, 프소랄렌, 노랑색을 ..

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• · 2015. 11. 9.
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