집현홍의(集賢弘義)
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잎새버섯효능 춤추는버섯 마이다케버섯

잎새버섯효능 춤추는버섯 마이다케버섯

■ 잎새버섯이란? 잎새버섯 학명으로는 Grifola frondosa라고 불려지는데요. 국내에서 잎새버섯이라고 불려지게된 것은 떡갈나무 잎처럼 생겨서 예로부터 잎새버섯이라고 불렀습니다. 일본에서 마이다케 버섯이라고 부릅니다. 한문으로 춤 출 무(舞)에 버섯이(茸)를 합쳐 마이다케라고 하죠. 직역하면 '춤추는 버섯'이 되는데, 필자생각에는 버섯이 산호처럼 넗게 자라고 형태가 잎처럼 생겼기 때문에 흔들흔들하는게 춤추는것 같다고 보여서 마이다케라고 지은것 같네요. 하하; 잎새버섯은 항암효과가 있는걸로 알려져 있는데요. 주 성분이 베타글루칸이라는 성분떄문에 그렇습니다. 이 성분이 면역세포를 활성화시키기때문에 잎새버섯외의 상황버섯등의 추출물을 이용한 연구가 활발히 진행되고 있죠. 모양은 겉은 나무껍질 같고 안쪽은 ..

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  • · 2015. 10. 18.
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스쿠알렌 효능 물을 주면 산소를 주는 성분

스쿠알렌 효능 물을 주면 산소를 주는 성분

■ 스쿠알렌 ? 스쿠알렌 이름만 들어보면 생소한데요. 이 단어는 성분 이름이며 상어의 간유에 많이 존재하는 성분입니다. 머.. 상어만 있는 것은 아니며 대부분의 동물의 간에 많이 있습니다. 다만 주로 성분을 얻는데가 상어이기 때문에 많이 사용되어 왔습니다. 분자구조식으로 C30H50인데 탄소(C)와 수소(H)는 사람에게 없어서는 안되는 성분이죠. 이 스쿠알렌이라느 성분은 최초발견자는 일본 화학자인데 쓰지모토 미쓰마루 박사가 논문을 발표하면서 알려졌습니다. 그 후에 활발한 연구가 진행되었고 스위스 대학의 폴카라교수(스위스 노벨수상자)가 스쿠알렌의 화학구조 및 분자식을 밝혀냄으로서 스쿠알렌이 학계에 많이 알려지게 되었죠.■ 스쿠알렌과 물이 만나면? 스쿠알렌은 C30H50인데 분자구조의 이중결합(결합자구가 2..

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  • · 2015. 10. 15.
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비타민a 효능 전구체인 베타카로틴은 무엇일까

비타민a 효능 전구체인 베타카로틴은 무엇일까

이 비타민A는 식물이나 동물에 넓은 범위로 있는 성분입니다. 비타민A는 지용성 비타민이며 지방과 기름과 결합햇을시 체내로 흡수됩니다. 주로 카로티노이드라는 성분이 장에서 흡수될때 비타민 A가 생기며 거의 대부분은 흡수를 못하고 배출됩니다. 비타민a 효능 대해서는 주로 시력에 연관이 많으며, 주로 눈의 피로 및 시력에 좋습니다. 그외 신체의 저항력 및 면역력 향상등이 있습니다. 부족하면 그의 역으로 야맹증이 생긴다던지 안구건조증, 쉽게 눈이 피로해짐 등 주로 눈에 이상이 생깁니다. 또한 너무 과한 섭취는 두통 및 피부가 건조할 수 있으니 많지도 적지도 않은 섭취량을 가져야하는 것 같습니다. ■ 베타카로틴 ? 비타민a 효능도 있지만 베타카로틴도 유사한 작용을 합니다. 베타카로틴은 비타민A의 전구체이며, 인체..

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  • · 2015. 10. 14.
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함초환효능 산호같이 생긴 약재

함초환효능 산호같이 생긴 약재

■ 함초환이란? 함초환은 함초를 환으로 만든것이며 함초는 옛날부터 약재로 많이 사용되었습니다. 국내에서는 서해안쪽에서 잘 자라며 퉁퉁마디 또는 염초라고 부릅니다. 크기는 30cm정도이며, 잎은 없습니다. 함초는 약 30종이 있으며 국내에서는 1종만 있습니다. 모양은 멀리서보면 녹색을 띄는 산호와 비슷합니다. 주로 해변에서 많이 자라기 때문에 소금을 비롯한 광물을 흡수하며 광합성을 하고 항산화 작용을 하기 때문에 몸에 이로운 성분이 많습니다. 소금성분이 있어서 아주 짜며 단맛이 섞여있습니다. 그렇게 좋은 성분 많은 함초, 하지만 해변가에 사시는 분들은 염을 빨아들이는 잡초로 취급했기 때문에 버려지는 식물이기도 했습니다. ■ 함초환 효능 및 성분은 어떤게 있을까? 함초환효능 및 성분을 알아보겠습니다. 일단 ..

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  • · 2015. 10. 9.
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초코베리효능 초크베리인가 초코베리인가

초코베리효능 초크베리인가 초코베리인가

일반적으로 초코베리보다는 아로니아로 알려져 있는데요. 이 식물은 레드베리 블루베리 등의 한 종류이며 초코베리는 검은색이 특징이죠. 이 열매는 항산화 물질이 많아서 몸에 이로운데요. 이번주제는 초코베리효능 및 성분에 대해서 알아보려고 합니다. ■ 아로니아? 초코베리? 초크베리? 요즘에는 주위 둘러보면 '블루베리 팝니다.', '아로니아 팝니다'등 적지않게 볼수있습니다. 이처럼 국내에서도 쉽게 접할 수 있는 식물이 되었지요. 병충해에 강하기 때문에 국내에서도 잘자라는 이유가 됩니다. 그래서 대량으로 재배하시는 분들도 계시구요. 이전만 해도 대량으로 재배하는 폴란드에서 수입해 왔는데 요즘에는 국내에서 재배해 마트에 파시는 분이 많은것 같네요. 제목이 '아로니아? 초코베리? 초크베리?'인데 어느게 맞는말일까요? ..

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  • · 2015. 10. 8.
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우슬뿌리효능 소의무릎인가

우슬뿌리효능 소의무릎인가

우슬이란 소 우를 쓰는데요 소의 무릎과 닮았다 하여 우슬이라고 부릅니다. 슬은 무릎 슬입니다. 따라서 우슬(牛膝)이라고 불리는 이 약재는 이름에 걸맞게 근골을 튼튼하게 하는 효능을 가집니다. 이번에는 우슬에 대해서 알아볼까합니다. ■ 우슬이란? 우슬을 전세계 대략 800종이 잇으며 중국도 단어를 한국과 동일하게 씁니다. 발음은 니우시이~라고 부르지요. 일반적으로 산에서 잘자라는데 줄기는 약 100cm정도 자랍니다. 줄기는 비교적 단단하며 잎은 털이 있는게 특징입니다. 따라서 잔털이 많은 옷은 잘 붙어서 떨어지지 않지요.하하..;; 채취는 겨울에 채취하며 잎이 시들었을때 뿌리를 채취해 흙과 이물질을 깔끔히 제거한다음 햇볕에 말린다음 사용합니다. 우슬이 의서[신농본초경]에 기록된 시기는 약 2000년전으로 ..

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  • · 2015. 10. 5.
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