양배추 효능 네가지 및 성분

이번엔 양배추 효능에 대해 정리해봤어요. 양배추는 요리만 잘하면 여러 군데에서 사용가능하지만 그렇다고 많이 사용하지 않은 야채이기도 합니다. 단맛이 강해 김치를 담기에도 부적절하고 주로 전골이나 서양식 요리에 사용되며, 데쳐서 쌈으로 먹기도 합니다. 그래도 식이섬유가 풍부하기 때문에 변을 잘보게 도와주는데요. 이번에는 이 양배추 효능에 대해 정리해봤어요. - 이 양배추의 영양 성분과 기대효과는 무엇이 있을까? 먼저 양배추 성분을 알아보면 비타민B군, 비타민C, 비타민K, 엽산, 비타민U, 칼륨, 마그네슘, 철분, 식이섬유등이 있습니다. 외부잎 대략 1 ~ 2 장이 100g정도 되는데 100g 당 영양소는 아래와 같습니다.a. 위장보호에 도움을 준다 이 양배추에 있는 비타민 U 위장 점막을 보호하거나 간기..

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• · 2017. 6. 17.
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무화과 효능 및 영양은?

오늘은 무화과 효능에 대해 정리해봤어요. 최근에는 하우스 재배 덕분에 일년 내내 맛있는 과일을 먹을 수 있게 되었습니다. 그러나 부패하기 쉽기 떄문에 말린 과일의 형태로 유통되고 있습니다. 톡특한 모양과 식감이 재미진 무화과는 여성에게 좋은 성분이 많습니다. 이번에는 무화과 효능과 영양에 대해 소개합니다. - 무화과 성분 및 효능은?? 이 무화과 칼로리는 1개[약 89g]당 45Kcal정도 나가며 비타민B1, 비타민C, 비타민E, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 식이섬유 등이 있습니다. 그중 칼륨이 풍부하며 알맹이 부분에는 폴리페놀의 일종인 식물성 에스트로겐과 휘신이라는 성분도 포함되어 있습니다. a. 변비 개선에 도움을 준다 이 무화과에 포함된 식이섬유 중 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 있습니다. 수용성 식이섬..

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• · 2017. 6. 16.
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호박고구마 효능 뭘까?

오늘은 호박고구마 효능에 대해 정리해봤어요. 튀김이나 조림등의 반찬에 사용되는 고구마입니다.고구마는 세계적으로 보면 3000-4000 종류가 존재하는것으로 알려져 있으며 한중일에서 많은 생산과 유통을 하고 있습니다. 최근에는 단맛을 강화시킨 고구마등 색다를 고구마도 접할 수 있어 겨울만 되면 생각나는 고구마입니다. 고구마는 변비개선 및 노화방지에 좋은데요. 이번에는 이런 호박고구마 효능에 대해 소개합니다. - 고구마의 영양성분은? 기대되는 효과는 무엇이 있나?이 고구마는 탄수화물의 비율이 높고 식이섬유를 많이 함유하고 있습니다. 그 외 비타민E, 비타민C, 비타민B군, 칼륨과 칼슘 등의 미네랄도 폭넓게 가지고 있습니다. - 변비개선에 도움을 줍니다 식이섬유량은 100g당 2.2g으로 비교적 풍부하지만 우..

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• · 2017. 6. 15.
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토란 효능 어머니의 맛이란?

오늘은 토란 효능에 대해 알아봅시다. '어머니의 맛'으로 조림재료로 사용되는 토란 부드럽고 끈적끈적한 식감은 호불호가 갈리지만 가을-겨울이 되면 토란이 먹고 싶다는 분들도 많이 있을겁니다. 일반적으로 토란이라고 부르는 부분은 줄기의 밑에부분[또는 괴경]이지만 지역과 연대에 따라서는 잎자루 부분이라고 하는 분들도 있습니다. 이번에는 이 토란 효능에 대해 소개합니다. - 토란의 주요 영양성분은? 기대효과는 무엇일까? 탄수화물이 주체이지만, 수분함량이 많기 때문에 토란 칼로리는 100g당 58Kcal정도로 감자류중에서는 칼로리가 비교적 낮은 존재라고 할 수 있습니다. 식이섬유와 칼륨을 비교적 많이 함유하고 있으며 비타민,미네랄등 폭넓게 포함하고 있습니다. 뮤신,글루코,등 높은 건강효과가 있는 끈적이는 성분도 ..

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• · 2017. 6. 14.
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쑥갓 효능 및 성분은?

오늘은 쑥갓 효능에 대해 알아보려고 합니다.전골이나 찌개등에 사용되는 쑥갓은 냄비의 단골 야채 중의 하나로 뽑힙니다. 톡특한 향기와 쓴맛을 가진 쑥갓은 호불호가 갈리는 야채이기도 합니다. 하지만 다른 잡내를 제거할 수 있어서 여러 요리재료로 사용되며 무침이나 샐러드 등에도 사용되기도 합니다. 최근에는 베타-카로틴이 풍부한 야채로 주목받으면서 건강과 미용면에서도 주목받는 야채이기도 합니다. 이번에는 이 쑥갓 효능에 대해 정리해봤어요. -쑥갓의 주요 영양과 기대되는 효과는 무엇이 있나? 대표적인 성분은 위에서 얘기했듯이 베타-카로틴입니다. 100g당 베타-카로틴 함량은 4500ug으로 녹황색 채소중에 호박과 시금치를 상회합니다. 베타-카로틴 이외에도 비타민E와 비타민B군, 칼륨, 칼슘, 철분 등의 미네랄과 ..

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• · 2017. 6. 13.
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전복의 효능 및 칼로리

오늘은 전복의 효능에 대해 정리했어요. 외형은 조금 무섭지만, 고급 어패류에 속하며 좋은 성분이 많은 해산물입니다. 생으로 먹으면 쫄깃쫄깃하고 식감이 부드러운 전복입니다. 다만 독특한 바다의 향기와 맛이 강하다고 하지만 여러 양념을 바르면 다양한 요리로 즐길 수 있는 음식인것도 같아요. 이번에는 이 전복의 효능에 대해 소개합니다. - 전복의 주요 영양성분 및 효과는 뭘까? 비교적 낮은 칼로리를 가지는데요. 전복 칼로리는 100g당 70Kcal정도 나갑니다. 지질, 당질이적고 고단백재료에 속합니다. 타우린을 비롯한 아미노산류도 풍부하게 들어 있고 미네랄도 폭넓게 포함하고 있습니다. 전복이 영양가가 높다고는하지만 다른 해산물과 비교를 했을때 비타민A,B,C등의 함량은 높지 않습니다. 따라서 채소와 같이 먹으..

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• · 2017. 6. 12.
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